Sauce d'Arachide à la Poule Dure

Dikass se promène un peu partout dans les 9 provinces. Cette fois-ci nous irons dans le grand nord pour vous présenter une de leur spécialité qui est la Sauce d'Arachide à la Poule Dure. 

INGREDIENTS

300g de pâte d’arachide

1 kg de poule dure

4 gousses d’ail

2 boules d’oignon

3 piments

4 tomates en fruit

TEMPS TOTAL 15 minutes

PREPARATION

ÉTAPE 1  Faire bouillir la poule dure jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

ÉTAPE 2  Ensuite faire chauffer de l’huile dans une marmite, y mettre les ingrédients remuer le tout sans laisser brûler.

ÉTAPE 3  Ajouter la pâte d’arachide avec une cuillère à soupe remuer et mettre la poule dure puis versez deux verres d’eau.

ÉTAPE 4  Laisser mijoter pendant 10 minutes  et servez le chaud.

Comme accompagnement nous  vous proposons de la banane semi-mure ou du manioc.

Bon appétit !